"陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”，是咏菊诗的代表。陶渊明爱菊，菊也被赋与清高隐逸的高士清节。我的题菊花诗“柔能经霜秉刚质，艳丽不妖无媚魂”也是承接这一思维的。"节录蔡瑜《漫谈中国画》 

　　台湾特展第三单元展出蔡老不同时期的菊花作品。其中代表作有1986年创作的工笔菊花《晚秀 》，这幅作品表达了作者爱菊、颂菊，宣扬气节的清高情怀。菊花丛中画蝶《蝶恋花》也为词谱所用，是美好的结合。民俗多以双双对对来形容男女之间之恋。“梁祝”故事是它的代表，它象征霜花一样坚守的贞节。作品采用传统工笔画重彩技法中难度最高的钩填法，渗透西洋光影的成分，使形象更鲜美、生动。2016年这幅作品被重新创作，以扇面形式惊艳亮相2016年杭州G20峰会;2017年，该扇面作品作为农历新年礼物赠予法国前总统奥朗德先生，寄托进一步增进中法文化交流的美好寓意。   

人间晚秀非无意 仙格淡妆天与丽     

丙寅 瑜 160x45cm

　　菊花，花中隐士者也。她有松树般的风格，有着梅花似的品行。古往今来，曾被世人所赞许，被誉为四君子之一。在蔡老的笔下的菊花五彩缤纷，千姿百态，有的秀丽淡雅，有的鲜艳夺目，有的昂首挺胸，娇媚的花瓣借着阳光闪耀着美丽的光彩;那株株菊花就像一群群亭亭玉立的仙女迎风翩翩起舞。这都是蔡老几十年来对菊花精心观察，数以千计写生得出的心血结晶。他的“亦师亦友”(开麟语)，李开麟先生特意刻章“菊癖””赠送给蔡老。  

菊癖  

秋韵 65x132cm  

和云伴月不分明  

癸巳 69x138cm

乱棘枝头弄晓芬 猎猎西风若为春 

傲霜经晚秉刚质 艳丽不妖无媚魂 

甲午中秋 138x69cm 

道是天凉好个秋

丙申中秋  138x69cm  

秋风秋雨赏重阳 也是一番滋味

丙申 69x69cm

菊花写生 壬戌仲春  66x134cm

　　"品味先生的艺术世界，采菊东篱下的高远悠扬而又半壁建海日的朝气蓬勃弥漫其中。不禁想起道家名言：“小隐在山林，大隐于市朝”。唯有真正达到物我两忘的心境，反而是能在最世俗的市朝中排除嘈杂的干扰，自得其乐。再看先生，虽经乱世，却无世俗观念的羁绊，虽艺术之路曾历经磨难，却也宠辱不惊。心之往之，方可于俗世之中，用笔墨营造自然境语，用博大的胸襟、强劲的人格力量与这些跃然于纸上的自然生灵展开艺术对话。社会、生活、现实，喜、怒、哀乐等鲜活的皆存画中，恣肆、悠扬、率性更是先生对“隐”的解说。环境可变，唯心不变，如此方称得上为“大隐""得来骚与史，铁血铸奇英!是先生之作品，亦是先生之为人!彭文斌(广州国际艺术博览会艺术总监)评论